మిగిలిపోయిన ప్రైమ్ పక్కటెముకతో తయారు చేసిన ఈ రుచికరమైన ప్రైమ్ రిబ్ క్యూసాడిల్లాస్ నిజంగా కరిగే, చీజీ, మంచిగా పెళుసైన క్యూసాడిల్లా గొప్పతనంలో అంతిమమైనవి! టోర్టిల్లాలు తేలికగా బంగారు రంగు వరకు వండుతారు, ఉత్తమ ద్రవీభవన చీజ్‌ల కలయికతో నిండి ఉంటాయి మరియు మీడియం-అరుదైన ప్రైమ్ రిబ్ లేదా స్టీక్ యొక్క లేత ముక్కలు!
మీ రుచికరమైన ప్రైమ్ పక్కటెముక రుచిని నక్షత్రంగా అనుమతించే విధంగా మీ ప్రధాన పక్కటెముక మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఆస్వాదించడానికి క్యూసాడిల్లాస్ ఎప్పుడూ సులభమైన మార్గం!
మిగిలిపోయిన ప్రైమ్ రిబ్ క్యూసాడిల్లాస్ రెసిపీ
మీరు ఉపయోగించడానికి సులభమైన మార్గాల కోసం వెతుకుతున్నప్పుడు అద్భుతమైన ప్రైమ్ రిబ్ రోస్ట్ నుండి మిగిలిపోయినవి, ఇలాంటి వంటకాలు సూపర్ ఈజీ మాత్రమే కాదు, మీ పిల్లలు ఖచ్చితంగా ఇష్టపడే కుటుంబ అభిమానం కూడా! దాని గురించి నేను ఏమి ఇష్టపడతాను? ప్రధాన పక్కటెముక రుచి అద్భుతంగా నిలుస్తుంది!
అదనపు లేకుండా సాధారణ నింపడం (సరే, ఈ సందర్భంగా బ్లాక్ బీన్స్ మరియు / లేదా డైస్ చిల్లీలను జోడించడం నాకు చాలా ఇష్టం) సూపర్ టెండర్ ప్రైమ్ రిబ్ స్లైస్ లేదా భాగాలు నుండి ఏమీ తీసుకోదు. మీ కాల్చిన మసాలా తగినంత రుచిని జోడిస్తుంది కాబట్టి సంభారం కోసం 'ఎక్స్‌ట్రాలు' సేవ్ చేయండి మీరు ఈ గొడ్డు మాంసం క్యూసాడిల్లాస్‌ను అందిస్తారు!
PS మీ పిల్లలు వెళ్తున్నారు సెకన్లు అడగండి!!
ప్రైమ్ రిబ్ మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉత్తమమైన క్యూసాడిల్లాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
నా ప్రైమ్ రిబ్ క్యూసాడిల్లా సెలవులకు వంట చేసిన తర్వాత సులభంగా తయారుచేసే భోజనం! ఉంది మీ మిగిలిపోయిన ప్రైమ్ పక్కటెముకను తిరిగి వేడి చేయవలసిన అవసరం లేదు భాగాలను కాల్చండి, ముక్కలు చేసి, డ్రోల్-విలువైన భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి!
ప్రతి క్యూసాడిల్లాకు మీకు 2 టోర్టిల్లాలు అవసరం. మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు సాధారణంగా క్యూసాడిల్లాస్ కోసం ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ నేను పిండి టోర్టిల్లాలు ఉపయోగిస్తున్నాను అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆకృతిని జోడించండి.
మీ జున్ను ఎంచుకొని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ప్రతి క్యూసాడిల్లాకు 1/4 కప్పు, మీ టోర్టిల్లాల పరిమాణాన్ని బట్టి. టోర్టిల్లా మరియు ఫిల్లింగ్‌ను తేలికగా కవర్ చేయడానికి మీకు తగినంత జున్ను మాత్రమే కావాలి. టోర్టిల్లాలు ఇప్పటికీ జున్ను ద్వారా కనిపించాలి! క్యూసాడిల్లాస్ కోసం నా టాప్ జున్ను పిక్స్ కోసం క్రింద చూడండి.
క్యూసాడిల్లాస్‌కు చీజ్ ఏది మంచిది
చీజ్‌లను కనుగొనడం సులభం నా స్టీక్ క్యూసాడిల్లాస్ కోసం నేను ఉపయోగిస్తాను. ద్రవీభవన మరియు రుచికి నా ఇష్టమైనవి ధైర్యమైన రుచి కోసం మాంటెరీ జాక్, కోల్బీ-జాక్ మరియు పదునైన చెడ్డార్ ఉన్నాయి. మాంటెరీ జాక్ ఉత్తమంగా కరుగుతుంది, తరువాత పెప్పర్ జాక్, కోల్బీ లేదా కోల్బీ-జాక్, మరియు చెడ్డార్ తక్కువ మెల్టీ.
నేను సాధారణంగా చెడ్డార్‌తో ఏ రకమైన క్యూసాడిల్లాస్‌ను తయారు చేయను. చెడ్డార్ చాలా నూనెను వదిలివేస్తుంది మరియు గడ్డకట్టవచ్చు. తేలికపాటి జున్నుతో జత చేసినప్పుడు రుచి కోసం చెడ్డార్ ఉపయోగించండి మాంటెరీ జాక్ వంటిది.
యొక్క కొన్ని గొప్ప ఎంపికలు మెక్సికన్ జున్ను కూడా బాగా కరుగుతుంది ఉన్నాయి (అక్షర క్రమంలో):
- అసడెరో - నిజానికి దీనిని క్వెసో క్యూసాడిల్లా అని కూడా పిలుస్తారు. పేరు దాని సూచిస్తుంది గొప్ప జున్నుగా ఉండటానికి గొప్పతనం మరియు అనుకూలత మీ క్యూసాడిల్లాస్ కోసం!
- చివావా - ఇది లేత పసుపు జున్ను, ఇది మొత్తం తేలికపాటి కానీ బట్టీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది నా రౌండ్లు క్యూసాడిల్లాస్ కోసం ఉపయోగించాల్సిన టాప్ 4 మెక్సికన్ రకాల జున్ను!
- మాంచెగో - ఇది సెమీ మృదువైన తెలుపు జున్ను క్వెసో మాంచెగో గురించి మాట్లాడేటప్పుడు ఆవు పాలతో తయారు చేస్తారు (మాంచెగో మొదట స్పెయిన్ నుండి వచ్చింది, ఇక్కడ గొర్రెల పాలతో తయారు చేస్తారు). ఇది బట్టీ రుచిని కలిగి ఉంది మరియు క్యూసాడిల్లాస్ కోసం ఒక ప్రసిద్ధ ద్రవీభవన జున్ను.
- ఓక్సాకో - ఇది ఒక మాంటెరీ జాక్ మాదిరిగానే ఉండే సెమీహార్డ్ వైట్ జున్ను. ఇది ఎంచుకోవడానికి అద్భుతమైన ద్రవీభవన జున్ను!
మీ క్యూసాడిల్లాస్ వేయించడానికి
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేడి చేయండి వంట నూనెతో తేలికగా కోటు పేస్ట్రీ బ్రష్ ఉపయోగించి. * మీరు ఎన్ని క్యూసాడిల్లాస్ తయారు చేస్తున్నారనే దానిపై ఆధారపడి, కోటు అవసరం.
- మొదటి టోర్టిల్లాను వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి మరియు దాని ద్వారా వేడి చేయడానికి అనుమతించండి. మీ మిశ్రమ చీజ్‌ల యొక్క తేలికపాటి పొరను, ముక్కలు చేసిన ప్రైమ్ రిబ్ ఫిల్లింగ్‌ను జోడించి, ఆపై జున్ను మిగిలిన భాగం మరియు రెండవ టోర్టిల్లాతో టాప్ చేయండి. జున్ను కరిగించి టోర్టిల్లా గోల్డెన్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి, లేదా సుమారు 2 నిమిషాలు.
- క్యూసాడిల్లాను తిప్పండి మరియు రెండవ వైపు మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా తేలికగా బంగారు గోధుమ వరకు. పూర్తయినప్పుడు పాన్ నుండి తీసివేసి, తదుపరి క్యూసాడిల్లాస్‌తో ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.
పర్ఫెక్ట్ క్రిస్పీ ప్రైమ్ రిబ్ క్యూసాడిల్లా కోసం చిట్కాలు
- తేమను దృష్టిలో ఉంచుకుని మీ అదనపు పూరకాలను ఎంచుకోండి. సల్సాలు మరియు తాజాగా కత్తిరించిన టమోటాలు వంటి తడి పూరకాలు టోర్టిల్లాలు పొగడకుండా ఉండటానికి తక్కువ వాడాలి. మీ పూరకాలు, మాంసం కూడా తడిగా ఉంటే, క్యూసాడిల్లాస్ నింపే ముందు తేమను తొలగించడానికి వాటిని కాగితపు తువ్వాళ్లతో కొట్టడానికి ప్రయత్నించండి.
- మీ క్యూసాడిల్లాస్‌ను పాన్-ఫ్రై చేయడానికి నూనె ఉపయోగించండి. వెన్న అద్భుతమైన రుచి చూడవచ్చు, కానీ ఇది అధిక నీటి కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీ క్యూసాడిల్లాస్‌ను పూర్తిగా మంచిగా పెళుసైనదిగా చేయకుండా చేస్తుంది!
- తాజాగా తురిమిన లేదా తురిమిన జున్ను ఉపయోగించండి బ్యాగ్డ్ ముక్కలు చేసిన జున్ను బ్రాండ్ల కంటే. ప్యాకేజ్డ్ చీజ్‌లు ఒక చికిత్సను కలిగి ఉంటాయి, అవి కలిసి గడ్డకట్టకుండా ఉండటానికి ఉద్దేశించినవి, ఇది మీ క్యూసాడిల్లాస్‌లో జున్ను అందంగా కరగకుండా నిరోధిస్తుంది!
- వేడెక్కే వరకు మీ టోర్టిల్లాను పాన్-ఫ్రై చేయండి మీ పూరకాలను జోడించే ముందు గాలి పాకెట్స్ ఏర్పడతాయి. జున్ను యొక్క తేలికపాటి పొరను విస్తరించండి, మీ పూరకాలను జోడించి, మిగిలిన జున్నుతో వాటిని అన్నింటినీ కలిపి ఉంచండి.
- నవ్వకండి, కానీ మంచి నాణ్యత గల పిజ్జా కట్టర్‌ను వాడండి మీ ప్రైమ్ రిబ్ క్యూసాడిల్లాస్‌ను క్వార్టర్స్‌గా లేదా చిన్నదిగా కత్తిరించడానికి.
నేను ప్రైమ్ రిబ్ ఉపయోగించాలా?
ఖచ్చితంగా కాదు! తాజాగా ఉపయోగించండి పాన్-సీరెడ్ రిబీ స్టీక్ or మిగిలిపోయిన స్టీక్, మిగిలిపోయిన కుండ కాల్చు, గొడ్డు మాంసం మిగిలిపోయినవి, లేదా మీరు వారానికి ముందు ఉపయోగించని స్టీక్ ఫజిటా మాంసం కూడా!
మీ ప్రధాన పక్కటెముక మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఉపయోగించడానికి మరింత అద్భుతమైన మార్గాల కోసం వెతుకుతున్నారా ?! నా తనిఖీ మిగిలిపోయిన ప్రధాన పక్కటెముక వంటకాలు మిగిలిపోయిన ప్రధాన పక్కటెముకతో ఏమి చేయాలో రుచికరమైన ఆలోచనల కోసం పేజీ!
మీ వ్యసనపరుడైన మెక్సికన్ ఫుడ్ క్యూసాడిల్లాను కొన్నింటితో సర్వ్ చేయండి సల్సా వెర్డే, guacamoleమరియు పికో డి గాల్లో!
మిగిలిపోయిన ప్రైమ్ రిబ్ క్యూసాడిల్లాస్
కావలసినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె (అదనపు వర్జిన్)
- 8 పిండి టోర్టిల్లాలు (8 అంగుళాల టోర్టిల్లాలు)
- 8 oz ప్రైమ్ రిబ్ రోస్ట్ (ముక్కలు తినడం లేదా ముక్కలు తినడం సులభం)
- 1/2 కప్ మాంటెరీ జాక్ జున్ను (తురిమిన)
- 1/2 కప్ పదునైన చెడ్డార్ చీజ్ (తురిమిన)
సూచనలను
- మీ పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ను ఆలివ్ ఆయిల్ తో మీడియం వేడి చేయాలి. వేయించడానికి పాన్ ను తేలికగా కోట్ చేయడానికి పేస్ట్రీ బ్రష్ లేదా గరిటెలాంటి ఉపయోగించి ఆలివ్ నూనెను విస్తరించండి. * అదనపు క్యూసాడిల్లాస్‌ను ఉడికించేటప్పుడు మీ స్కిల్లెట్‌ను తేలికగా పూత పూయడానికి అవసరమైనంత ఎక్కువ నూనె జోడించండి.
- మీ చీజ్‌లను ఒక గిన్నెలో లేదా కట్టింగ్ బోర్డులో కలపండి. వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్లో మొదటి టోర్టిల్లాను వేడెక్కించి, మిశ్రమ చీజ్‌ల యొక్క తేలికపాటి పొరను, కట్ ప్రైమ్ రిబ్‌లో కొన్ని భాగాన్ని, తరువాత అదనపు చీజ్‌లతో మరియు టాప్ టోర్టిల్లాతో జోడించండి.
- క్యూసాడిల్లాను సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా జున్ను కరిగించి, దిగువ తేలికగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు.
- మీ క్యూసాడిల్లాను తిప్పండి మరియు రెండవ వైపు అదనపు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా రెండవ టోర్టిల్లా కూడా తేలికగా బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. వేడి నుండి తీసివేసి అదనపు క్యూసాడిల్లాస్‌తో పునరావృతం చేయండి.
పోషణ
ఏంజెలా ఒక ఇంటి చెఫ్, ఆమె తన అమ్మమ్మ వంటగదిలో చిన్న వయస్సులోనే వంట మరియు బేకింగ్ అన్ని విషయాల పట్ల అభిరుచిని పెంచుకుంది. ఆహార సేవా పరిశ్రమలో చాలా సంవత్సరాల తరువాత, ఆమె ఇప్పుడు తన కుటుంబ అభిమాన వంటకాలను పంచుకోవడం మరియు రుచికరమైన విందు మరియు అద్భుతమైన డెజర్ట్ వంటకాలను ఇక్కడ బేక్ ఇట్ విత్ లవ్ వద్ద సృష్టించడం ఆనందిస్తుంది!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
అమేజింగ్
ధన్యవాదాలు. థాంక్స్ గివింగ్ చాలా సులభం మరియు ప్రైమ్ రిబ్ నిజంగా మీ గ్వాకామోల్ రెసిపీతో పనిచేస్తుంది.